是要求考生们用一张平整的雪缎纸，割断一丈外的垂柳。

而八分豆腐则是要求考生用百斤重的钢刀将一块薄如蝉翼的豆腐精准地分成八份，而不准割散。

前者考得是柔中之刚，后者考的是刚中之柔。

都是对技巧方面的要求。