第171章 青叶的为难(2 / 4)

味道之类的还是影响不大。

味道影响不大,但是成本就不好说了,每杯多一点,合起来就不是一点了。而且这些员工也是大手大脚的,做累了,偶尔也给自己弄杯奶茶喝喝,就连店长也是经常性这样操作。

没有人觉得这有什么不对了,不就一两杯奶茶吗?又花不了多少钱,这一系列的操作都让青叶的成本不可捉摸。

“江总,这个账我觉得只能按月来统计,一个月营业额多少,店里成本多少,开支多少,就能一目了然了。如果按天的话,这一天需要多少成本根本就没有办法计算,有些东西用了一点,剩下的到底该怎么算?”

其中一个主管建议道,其他人也是点头附和。按天算的话,那些零碎的东西还真算不清楚,如果按月的话,这一个月店里进了多少东西还是可以算的出来的。

江青叶略微思考了一下,只能无奈的点点头,这个确实没有办法,总不能把茶粉一天用量用秤来秤吧。

这个问题先搁着吧,这快半个月了,青叶的业绩不但不见长,而且还有所下滑。这让江青叶很是头疼。

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“你们说说看,这给你们一个星期时间,业绩不但没有见长,而且还下滑了,这是怎么个回事。”

下边的几个主管互相看了看,都不想开口。

“说话啊,你们哑巴了啊!”看见他们都不开口,江青叶火就起来了。

几个主管不是没有明白人,但是这原因说出来就有可能得罪江青叶,毕竟是端着人家的饭碗,这把老板给得罪了,以后哪里会有好日子过。

可是不说,这关也过不了,两难之际,其中一个主管硬着头皮开口解释道:

“业绩下滑的原因不是因为我们的产品不行,而是客户先入为主的习惯。仙芽这个品牌已经得到很多人的认可,他们认为喝奶茶就要喝仙芽,其他的都差一点。”

“而且,我们的店旁边都有一家仙芽,同样的价格,我们是无名之辈,他们名声在外,自然而然会去选择仙芽。”

“当然,也会有一部分人来我们店里尝试,但是这个也仅限于尝试,发现我们跟仙芽的产品没有多大区别的情况下,他们也是又回头去了仙芽。”

这些东西不是这些主管的凭空想象,而是这个星期内通过对客人的调查研究才得出来的。

青叶无法给客人一个选择仙芽的理由。

江青叶现在很是后悔把店开在仙芽旁边,当初因为自己觉得仙芽也没有什么了不起的,它能做的,自己不是照样做出了。

开着仙芽旁边就是赤裸裸的告诉仙芽,我就是要干倒你。

可是事实却狠狠的打了一巴掌,就算你做的跟仙芽一模一样,客人还是会选择仙芽的,因为仙芽开的比她早。

如果自己没有开在仙芽旁边呢?这个问题在她的脑子里一闪而过,没有如果了。

“我现在需要的不是理由,而是解决问题的办法。”江青叶皱着眉头,沉声道。

“解决的办法也是有,就是我们要做出仙芽没有的产品,这样才能让大家接受我们这个品牌,不至于说我们学仙芽的。”

市调的时候,就有客人很是直接的说出青叶是模仿仙芽的,既然是模仿,为什么不喝正品呢?

做出仙芽没有的产品,这个说起来简单,可是做起来就没那么容易了。

他们不知道的是,仙芽的产品是林秋根据前世的记忆制作出来的,那些都是大家公认和喜欢的产品,如果现在让林秋撇开这些记忆,重新给仙芽制作一款产品,林秋也是抓瞎的。

调制产品不难,只要多尝试,总有新的口味出来,可是这样出来的产品不一定就能让大家