第198章 酸辣土豆丝(2 / 4)

五花肉切成条状。

锅中下菜籽油,烧热之后放一些花椒和五花肉一块翻炒。

炒至断生,把拍好的大蒜还有葱白加入锅中继续翻炒,炒出香气。

放入控干水的土豆丝,大火进行爆炒。

炒至微微断生,烹入米醋,生抽,蚝油。

撒上小米辣,蒜苗。

最后再用食盐调个味。

大火迅速翻炒均匀,即可出锅装盘。

搞定了酸辣土豆丝,将其放入食物保温柜当中。

洛珈来到炖煮肘子的锅前,将盖子给打开。

经过了一个半小时的炖煮,肘子已经被炖煮的十分软烂。

将肘子捞出放一旁备用。

接着锅中留底油,爆香姜葱蒜末和干辣椒。

然后加入刚刚炖肘子的原汤。

接着将肘子再次下锅,烧汁收汁,让肘子更加的入味。

湘菜的辣是香辣,有着浓郁的山乡风味。

讲究辣的质朴,辣的欢快。

将肘子再次出锅,装入用生菜点缀着的盘子当中。

接着将锅中剩余的汤汁淋在肘子上面。

最后一步,也是关键的一步。

爆香红绿辣椒与姜葱蒜末,调好味再进行勾芡。

把芡汁淋在肘子上面。

一道肥而不腻,入口即化的霸王肘子是大功告成。

与法式炖高丽菜卷,酸辣土豆丝还有炖煮手抓羊排,已经调过味的羊肉汤一块放到托盘上。

洛珈端起托盘再次离开了厨房。

“我这颗心,怎么就那么容易为这样诱人的大肘子而心动。”

林庚新捂着心脏位置说道。

“也许是因为你本身就是一个大猪蹄子的缘故。”

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王小葱摸了摸下巴说道。

“赞同!”

“附议!”

“+1!”

王小葱这话立马是获得了景恬等人的支持。

“世界那么大,总会有一些想法独特的人。”

“所以我并不怪你们。”

林庚新张开双手说道。

那副姿态,稍微装扮一下,就可以去扮演那些口中挂着神爱世人的神棍。

“会说话就多说两句。”

“我可是非常期待因为你因为自己这张嘴而被人群殴的画面。”

王小葱对着林庚新做了个请的动作说道。

“没错,会说话就多说两句。”

“好让我们能多一个可以引以为戒的祸从口出的案例。”

舒唱掩嘴轻笑着说道。

“怎么总有刁民想害朕。”

林庚新深深的叹了口气。

“中二病也是病,你该去看下心理医生了。”

“你也别心疼钱,就算你是逆子,义父我还是非常乐意帮你报销。”

王小葱摆出长辈姿态,郑重其事的说道。

“麻烦折现,谢谢。”

林庚新对着王小葱伸出了手。

“不能折现,只能等你看完心理医生,然后拿着账单前来报销。”

王小葱双手交叉拒绝道。

“那我待会就去给我那位心理医生的朋友打电话,让他帮我弄个账单。”

“你记得给我报销下。”

林庚新摸着下巴说道。

“你这么直白的说出来,傻子才会给你报销。”

景恬好笑的说道。

“也许,他这真的是在将王校长当傻子也说不定。”

万倩坏笑着说道。

“我不是,我没有,